Boulettes de viande laquées et basilic thaï

nouilles au sésame et cacahuètes

15 min

Difficulté: 2/3

Thaï

Ces nouilles à la thaïlandaise seront prêtes en un rien de temps ! Nous avons en effet déjà prédécoupé les légumes pour vous ! Un repas sain et délicieux !

Allergens

Fruits à coque

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Œuf

Poisson

Gluten

Moutarde

Graines de sésame

Arachides

Utensils

Poêle

Poêle avec couvercle

Wok ou poêle avec couvercle

Tags

Rapido

Ingrédients

Boulettes porc et bœuf aux épices thaï

4 stuk(s)

Mélange de légumes avec chou blanc

200 gram

Sauce asiatique douce

1 zakje(s)

Basilic thaï frais

2.5 gram

Cacahuètes salées

20 gram

Gousse d'ail

1 stuk(s)

Huile de sésame

5 ml

Citron vert

0.25 stuk(s)

Nouilles mie

100 gram

Sauce de poisson

10 ml

Beurre [végétal]

0.5 el

Huile de tournesol

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Breng water aan de kook in een ruime pot voor de mie noedels.
Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes, afgedekt, in 5 - 7 minuten gaar en rondom bruin.
Zet het vuur uit en voeg de zoete Aziatische saus en vissaus (let op: zout! Voeg geleidelijk toe en proef goed tussendoor) toe. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de saus met de gehaktballetjes. Houd afgedekt warm.

Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
Pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd het basilicum in dunne reepjes.
Hak de pinda's grof.
Snijd de limoen in 4 partjes.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of sauteerpan met deksel op hoog vuur. Bak de groentemix en de knoflook 5 - 8 minuten al roerend.
Voeg de noedels toe aan de groenten en verhit nog 1 minuut.
Zet het vuur laag, voeg de sesamolie toe en pers 1 limoenpartje per persoon uit boven de pan.