dazu knackiger Salat mit Karotte und Tomate
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Bitte beachte, dass die im Lieferumfang enthaltene Schale der Zitrone möglicherweise konventionell mit Bienenwachs behandelt wurde und diese somit nicht als vegan ausgewiesen werden kann. Für die Zubereitung des Gerichts wird die Schale der Zitrone jedoch nicht benötigt. Heute wird es besonders proteinreich, mit veganen Fischstäbchen. In Kombination mit einem knackigen Salat und den typisch englischen Chips, isst Du heute besonders britisch. Enjoy!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Vegane Knusperstäbchen nach Fisch Art
8 Stück
Ofenkartoffel
3 Stück
Blattsalatmischung
50 g
Tomate
1 Stück
Karotte
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Zitrone, gewachst
1 Stück
Veganes cremiges Sojaprodukt
100 g
Dill/Schnittlauch
10 g
Vegane Mayonnaise
25 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Gewürzmischung „Hello Paprika“
2 g
Olivenöl
10 g
Öl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
10 g
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln in ca. 1 – 2 cm dicke Spalten schneiden und Kartoffelspalten auf die Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen.
Kartoffeln mit Gewürzmischung „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und für 25 – 30 Min. im Ofen backen.
Währenddessen fortfahren.
Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Schalotte abziehen und halbieren.
Tomate in ca. 1 cm Spalten schneiden.
Karotte schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Karottenstücke, Saft aus 1 [1 | 2] Zitronenspalte, 10 g [15 g | 20 g] Olivenöl*, 10 g [15 g | 20 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Karotten in eine große Schüssel umfüllen.
Tomatenstücke und Schnittlauchröllchen unter die Karotten heben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Dillfähnchen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Schalotte zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Sojaprodukt, vegane Mayonnaise, Senf, Saft aus 1 [1 | 2] Zitronenspalte, zugeben und 15 Sek./Reverse/Stufe 3 vermischen. Remoulade mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
5 Min. vor Ende der Kartoffel-Backzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und die veganen Knusperstäbchen darin für 2 – 3 Min. pro Seite goldbraun braten.
Salat unter den Karotten-Tomaten-Salat heben und auf Teller verteilen. Kartoffelspalten und Knusperstäbchen daneben anrichten. Zusammen mit der Remoulade genießen und restliche Zitronenspalten dazu reichen.
Guten Appetit!
3257
kJ
Energie (kJ)
778
kcal
Energie (kcal)
40.4
g
Fett
4.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
76.4
g
Kohlenhydrate
11.2
g
davon Zucker
23
g
Eiweiß
2.25
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu knackiger Salat mit Karotte und Tomate
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dazu Limetten-Minz-Gremolata und Erdnuss-Topping
