dazu Ofengemüse und würziger Joghurtdip
Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
160 g
Butterbohnen
380 g
Salatherz
1 Stück
Zucchini
1 Stück
Hirtenkäse
100 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Joghurt
75 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
3 Esslöffel
Milde Chiliflocken
2 g
Mayonnaise
17 ml
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Butterbohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. Thunfisch dazugeben und zusammen abtropfen lassen.
Zucchini längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden. Rote Zwiebel in 0,5 cm Streifen schneiden.
Zucchinihalbmonde und Zwiebelstreifen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* würzen und 13 – 15 Min. backen, bis das Gemüse weich ist.
Romanasalat in breite Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und pressen. Zitrone halbieren und in 4 [8 | 8] Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, Hälfte des Knoblauchs und 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl\* zu einem Dressing verrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
In der großen Schüssel Salatstreifen, Thunfisch und weiße Bohnen mit dem Dressing vorsichtig vermengen. In einer kleinen Schüssel Hälfte des Hirtenkäses mit einer Gabel zerkleinern. Hirtenkäse mit Joghurt, Mayonnaise und restlichem Knoblauch vermischen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Bohnen-Thunfisch-Salat auf Teller verteilen. Warmes Ofengemüse darauf verteilen. Restlichen Hirtenkäse darüber zerbröseln und mit Chiliflocken (Achtung: scharf!) nach Belieben toppen. Salat mit Hirtenkäse-Dip und Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!
2402
kJ
Energie (kJ)
574
kcal
Energie (kcal)
35
g
Fett
8
g
davon gesättigte Fettsäuren
22
g
Kohlenhydrate
12
g
davon Zucker
36
g
Eiweiß
3
g
Salz
dazu Ofengemüse und würziger Joghurtdip
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
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