Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und die Hälfte davon zum Reis in den Gareinsatz geben. Restlichen Knoblauch in eine kleine Schüssel umfüllen.

Enden der Buschbohnen entfernen, Bohnen dritteln und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze freibleiben. Varoma verschließen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1,5 TL Salz\*, 5 g Öl\* und 1.200 g Wasser\* über den Reis in den Mixtopf zugeben. Varoma aufsetzen und 19 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen fortfahren.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Champignons in feine Scheiben schneiden. Schweinefilets in dünne Scheiben schneiden. Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt warmhalten. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

150 g [225 g | 300 g] Garflüssigkeit\*, Pflaumenmus, Sojasoße, Maisstärke, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 vermischen und 5 Min./100 °C/Stufe 1 kochen. Währenddessen fortfahren.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Schweinefiletscheiben darin 1 – 2 Min. scharf anbraten. Zwiebelstreifen, Champignons, Bohnen aus dem Varoma, restlichen Knoblauch und 0,25 TL [0,25 TL | 0,5 TL] Salz\* dazugeben und 5 – 6 Min. weiterbraten.

Knoblauchreis auf tiefe Teller verteilen, Stir-Fry darauf geben und mit der Soße servieren. Guten Appetit!