und Cashew-Semmelbröseln
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
Allergene
Küchenutensilien
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Spaghetti
270 g
Kalamata-Oliven ohne Stein
70 g
Cashewkerne, geröstet
40 g
Tomatensugo
300 g
Tomatenpesto
25 g
Schalotte
1 Stück
Knoblauchzehe
2 Stück
Milder Chili-Mix
1 g
Basilikum/Oregano
10 g
Balsamicocreme
12 g
Kräuter-Croûtons
30 g
Wasser
50 g
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
15 g
Pfeffer
nach Geschmack
Einen großen Topf mit Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Cashewkerne und Semmelbrösel in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mischung in eine kleine Schüssel umfüllen.
Blätter vom Basilikum zupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Schalotte und Knoblauch abziehen, Schalotte halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
15 g [15 g | 20 g] Ölivenöl* in den Mixtopf geben, 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten und fortfahren.
Oreganoblättchen von den Stielen streifen und fein hacken.
Oliven grob hacken.
Tomatensugo, Tomatenpesto, Oregano, Oliven, 50 g Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Spaghetti ins kochende Wasser geben und 7 – 8 Min. bissfest garen. Danach durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.
Währenddessen Cashew-Brösel-Mix in eine kleine Pfanne geben und ohne Fettzugabe 0,5 – 1 Min. anrösten, bis er etwas Farbe annimmt. Anschließend zurück in die kleine Schüssel umfüllen.
Nach der Garzeit Tomatensoße mit Balsamicocreme, Salz*, Pfeffer* und nach Belieben mit etwas Chiliflocken (Achtung: scharf!) abschmecken. Soße in den Topf zu den Spaghetti umfüllen und vorsichtig durchmischen.
Spaghetti auf Teller verteilen. Mit Cashew-Semmelbröseln und Basilikum toppen und genießen.
Guten Appetit!
3969
kJ
Energie (kJ)
949
kcal
Energie (kcal)
34.2
g
Fett
5.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
130.2
g
Kohlenhydrate
16.6
g
davon Zucker
9.8
g
Ballaststoffe
26.8
g
Eiweiß
3.58
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu Kartoffelspalten und Aprikosen-Ketchup
