Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Dill und Petersilie getrennt voneinander fein hacken. Zitrone heiß abwaschen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Schale abreiben und Zitrone vierteln. Knoblauch abziehen und fein hacken. Schalotte halbieren, abziehen und fein hacken. Kapern durch ein Sieb abgießen und kurz abspülen.

Einen großen Topf mit heißem Wasser\* füllen, kräftig salzen\* und aufkochen lassen. Penne im großen Topf für ca. 12 Min. bissfest kochen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Brokkoli und die Hälfte vom Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Min. anschwitzen. Pfanneninhalt mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser\* ablöschen und mit aufgesetztem Deckel 3 – 4 min. kochen, bis der Brokkoli gar ist. Deckel abnehmen, Kapern hinzufügen und restliches Wasser (wenn noch vorhanden) wegkochen. Brokkoli mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Penne durch ein Sieb abgießen und kurz beiseite stellen. In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] ] Öl\* bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hälfte vom Knoblauch hinzugeben, Schalotte hinzufügen und beides 1 Min. farblos anschwitzen. Topfinhalt mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser\*, Frischkäse und Gewürzmischung „Hello Muskat“ ablöschen.

Pasta mit der Soße vermengen. 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zitronenabrieb, geriebenen Hartkäse hinzugeben und alles unter Rühren ca. 1 – 2 Min kochen lassen, bis die Soße dick genug ist. Dill einrühren und mit 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Fertige Pasta auf tiefen Tellern verteilen und mit den Croutons und Chiliflocken (Achtung! scharf) toppen. Restliche Zitronenspalten dazureichen und genießen. Guten Appetit!