Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Karotten nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

10 g [15 g | 20 g] Öl*, Porree, Karotten, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 12 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen fortfahren.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, die Hälfte [drei Viertel | gesamten] Senf und Mayonnaise verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Schweinelachssteaks von beiden Seiten mit „Hello Smoky Paprika“ einreiben. 

5 Min. vor Ende der Gemüsegarzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Spätzle und Steaks in die Pfanne geben und unter Wenden 8 – 10 Min. braten, bis das Fleisch innen nur noch leicht rosa ist. Spätzle mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Tipp: Nutze für 4 Personen am besten 2 Pfannen.

10 g [15 g | 20 g] Butter*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Spätzle und Gemüse auf Teller verteilen. Schweinelachssteaks darauf anrichten und mit dem Dip genießen.

Guten Appetit!