Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen quer in 3 Stücke schneiden.

Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.

Gemüse in den Varoma-Behälter geben und Varoma verschließen.

Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen.

Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 0,5 TL Salz* und 1200 g Wasser* über den Reis in den Mixtopf zugeben. Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz*, Pfeffer* und ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken. 

Chorizo in 1 cm Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.

Varoma abnehmen und Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt 10 Min. ziehen lassen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 20 g] Öl* und Chorizo zugeben und 4 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. 

150 g [275 g | 350 g] Garflüssigkeit*, Garnelen, Gemüse aus dem Varoma, Hühnerbrühe, „Hello Patatas“ und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 7 Min.[8 Min. | 9 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Reis in eine große Schüssel geben und Reis mit einer Gabel auflockern.

Brühe mit Garnelen und Gemüse zugeben, gut vermischen und mit Zitronenabrieb, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Reis auf Teller verteilen und Zitronenspalten und Dip dazu reichen.

Guten Appetit!