**Wasche Gemüse und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne (mit Deckel) und eine Knoblauchpresse.** Rote Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und Zwiebelhälften in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden.

Rote Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen je nach Größe halbieren oder dritteln.

In einer großen Pfanne Öl\* erhitzen und Rindergeschnetzeltes darin 3 – 4 Min. rundherum anbraten. Zwiebelwürfel zugeben, Knoblauch dazupressen und alles ca. 1 Min. anbraten.

Kartoffelwürfel, Bohnen- und Paprikastücke sowie die Gewürzmischung dazugeben, mit warmem Wasser\* und stückigen Tomaten ablöschen und ca. 5 Min. abgedeckt garen lassen.

Anschließend Deckel abnehmen und alles noch einmal 5 – 8 Min. einköcheln lassen. Kräftig mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Mexikanische Rinderpfanne auf tiefe Teller verteilen, mit einem Klecks Crème fraîche toppen und genießen. **Guten Appetit!**