Stellt alle Zutaten auf den Tisch, so kann jeder/jede seinen/ihren Burger so zusammensetzen, wie es ihm/ihr am besten schmeckt.

Wascht das Gemüse ab. Zum Kochen benötigt Ihr 2 große Schüsseln, 1 große Pfanne und 1 Backblech mit Backpapier. Heizt den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ungeschälte **Kartoffeln** in ca. 2 cm breite Spalten schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Olivenöl**\*, **Salz**\*, **Pfeffer**\* und der Hälfte der **Gewürzmischung** vermischen. **Kartoffelspalten** auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen.

In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel **Rinderhackfleisch** mit **Salz**\*, **Pfeffer**\* und der restlichen **Gewürzmischung** vermischen. Aus dieser Masse 2 [3 | 4] **Pattys** formen und diese kurz kalt stellen.

**Knoblauchzehe** abziehen und fein hacken. Enden der **Zucchini** abschneiden und **Zucchini** in dünne Scheiben schneiden. **Paprika** quer in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne auf hoher Stufe 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* erhitzen, **Knoblauch**, **Zucchinischeiben** und **Paprikaringe** darin unter Wenden 1 – 2 Min. anbraten. Mit **Balsamicoessig** ablöschen, mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen und in eine große Schüssel geben.

Die große Pfanne mit Küchenpapier auswischen, erneut 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* bei mittlerer Hitze darin erwärmen und **Pattys** darin je Seite 3 – 4 Min. anbraten. tTIPP: Wenn Du Deine **Pattys** gut durchgebraten genießen möchtest, gib diese in den letzten 5 Min. der **Kartoffel-Garzeit** mit in den Backofen. 4 [6 | 8] **Salatblätter** abzupfen, den Rest in mundgerechte Stücke schneiden.  **Antipasti-Gemüse** in die große Schüssel geben.

**Burgerbrötchen** aufschneiden. In der großen Pfanne ohne weitere Fettzugabe **Brötchenhälften** auf der Schnittfläche ca. 1 Min. toasten. **Brötchenunterseite** mit **Salatblättern**, etwas **Antipasti-Gemüse** und **Patty** belegen und mit **Hartkäse** bestreuen. **Brötchenoberseite** mit **Tomatenketchup** bestreichen und aufsetzen.  Geschnittenen Salat zum **Antipastigemüse** geben und kurz vermengen. **Burger** auf Teller anrichten, zusammen mit **Antipasti-Salat** und **Kartoffelspalten** genießen. Die **Mayonnaise** als Dip dazureichen.