In einer großen Schüssel „Hello Harissa“ Gewürzmischung, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermischen und Hähnchenbrüste darin mind. 10 Min. marinieren.

Salbeiblätter abzupfen. Baconstreifen quer halbieren. In einer zweiten großen Schüssel Hackfleisch mit Salz\* und Pfeffer\* würzen und gut verkneten. Aus der Masse 8 [12 | 16] kleine, längliche Buletten formen, jeweils 1 Salbeiblatt darauf legen und mit je 1 Baconstreifenhälfte umwickeln.

Thymianblätter abzupfen und fein hacken. Knoblauch abziehen und die Hälfte fein hacken. Paprika halbieren, entkernen und in 3 cm große Stücke schneiden. In einer großen Schüssel gehackten Knoblauch mit gehacktem Thymian, der Hälfte der Balsamicocreme, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* zu einer Marinade verrühren. Paprika und ganze Pilze hinzugeben und marinieren lassen.

Joghurt auf 2 kleine Schüsseln aufteilen. In der einen Schüssel Joghurt mit Tomatenpesto gut verrühren. In der anderen Schüssel Joghurt mit der Hälfte der Basilikumpaste und Mayonnaise verrühren. Beide Dips mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Tomaten halbieren, Strunk entfernen und Tomaten in 1 cm große Würfel schneiden. Restlichen Knoblauch in eine kleine Schüssel pressen. Restliche Basilikumpaste, restliche Balsamico-Crème, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und alles gut verrühren. Gehackte Tomaten hinzugeben und gut vermischen. Baguette halbieren, Schnittflächen mit etwas Olivenöl\* beträufeln und beiseitestellen. Champignon-Gemüse auf Alufolie-Stücke verteilen und zu kleinen Päckchen falten.

Mini-Bacon-Buletten je Seite 3 – 4 Min. grillen. Hähnchenbrüste ca. 5 – 6 Min. je Seite grillen. Gemüse ebenfalls 5 – 6 Min. grillen. Das Baguette je Seite 1 – 2 Min grillen, bis die obere Seite goldbraun ist. Dann das Tomatentopping auf den Hälften verteilen. Die Grillzeiten können je nach Grill und Hitze variieren. Alles mit den Dips genießen. Guten Appetit!