Einige Blätter vom **Basilikum** abzupfen und für die Dekoration beiseitelegen. Restliches **Basilikum** mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. **Zwiebel** und **Knoblauch** abziehen. **Zwiebel** halbieren und beides zugeben. **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

**Öl**\* in den Mixtopf zugeben und **3 Min./120 °C/Stufe 1** dünsten. Währenddessen **Paprika** halbieren, Kerngehäuse entfernen und **Paprikahälften** in 1 cm große Stücke schneiden. **Paprikawürfel** in den Mixtopf zugeben und **5 Min./100 °C/reverse/Stufe 1** garen. Währenddessen **Schnittlauch** in kleine Röllchen schneiden und in eine kleine Schüssel geben.

**Stückige Tomaten**, **Salz**\*, **Pfeffer**\* und eine Prise **Zucker**\* in den Mixtopf zugeben und **11 Min./100 °C/reverse/Stufe 1** kochen. Währenddessen **Walnüsse** grob hacken, mit **Olivenöl**\*, **Salz**\* und **Pfeffer**\* zu den **Schnittlauchröllchen** geben und vermengen. **Babyspinat** in eine große Schüssel geben und **Gnocchi** anbraten.

In einer großen Pfanne **Öl**\* bei mittlerer Hitze erwärmen, **Gnocchi** darin 7 – 8 Min goldbraun anbraten. Danach über den **Babyspinat** in die große Schüssel zugeben.

**Crème fraîche** in den Mixtopf zugeben und **10 Sek./reverse/Stufe 3** vermischen. Mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. **Tomatensoße** über **Gnocchi** und **Babyspinat** geben und alles miteinander vermengen.

**Gnocchi** auf Teller verteilen, **Schnittlauch-Walnuss-Öl** darüberträufeln, mit **Basilikumblättern** garnieren und genießen. **Guten Appetit!**