Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen großen Topf mit heißem Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Knoblauch abziehen. Kirschtomaten halbieren. Blätter von Bärlauch abzupfen.

In einem hohen Rührgefäß Bärlauch, Hartkäse, Cashewkerne, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* und 40 ml [60 ml | 80 ml] kaltes Wasser\* mit einem Pürierstab zu einem feinen Pesto mixen. Mit etwas Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Semmelbrösel in eine große Schüssel geben. Hähnchenfilets längs in je 3 Streifen schneiden und in einer zweiten großen Schüssel gründlich mit Mayonnaise und der "Hello Paprika" Gewürzmischung vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Anschließend mit Semmelbröseln panieren. Dabei Panade leicht andrücken.

Fettuccine in das kochende Wasser geben und ca. 12 Min. oder nach Geschmack bissfest garen. Sonnenblumenkerne in einer großen Pfanne ca. 2 – 3 Min. rösten und aus der Pfanne nehmen. In derselben großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen und panierte Hähnchenstreifen darin 3 – 4 Min. auf jeder Seite bei mittlerer Hitze braten, bis sie knusprig und innen nicht mehr rosa sind.

Nach Ende der Pasta-Kochzeit diese durch ein Sieb abgießen, dabei ca. 50 ml [75 ml |100 ml] Kochwasser auffangen. Pasta wieder zurück in den Topf geben, Pesto, Kirschtomaten und die 50 ml [75 ml |100 ml] Kochwasser hinzugeben und alles gründlich vermengen.

Fettuccine mit Pesto auf tiefe Teller verteilen, gebratene Hähnchenfilets darauf anrichten, mit Sonnenblumenkernen toppen und genießen. Guten Appetit!