Blätter von Thymian abzupfen und in den Mixtopf geben. Peperoncini (Achtung: scharf!) der Länge nach halbieren, entkernen, in ca. 1 cm lange Stücke schneiden und zugeben. 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, die Hälfte davon in eine kleine Schüssel umfüllen und den Rest mit dem Spatel nach unten schieben. Rüebli schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden, zugeben und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Lauch der Länge nach halbieren, gründlich waschen und nur den weissen und hellgrünen Teil in 0.5 cm feine Streifen schneiden. Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben. Lauch und Kräuter-Rüebli in den Varoma-Behälter geben. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Linsen in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser abspülen.

Pouletfilets mit dem Handrücken flach drücken, mit Salz\*, Pfeffer\*, Peperonipulver und restlichem Salbei-Mix würzen und auf den Varoma-Einlegeboden legen. Varoma-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschliessen. Tipp: Wenn Du Dein Pouletfilet lieber mit Röstaromen aus der Bratpfanne magst, erhitze eine Bratpfanne mit 0.5 EL Öl während der letzten 5 Min. der Varoma-Garzeit und brate das Fleisch von beiden Seiten ca. 6 Min. in der Bratpfanne, statt es im Varoma zu garen.

500 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Danach Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.

Crème fraîche, 40 g [80 g] Garflüssigkeit\*, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben und 5 Min./98 °C/Stufe 1 erwärmen. Währenddessen Gemüse und Linsen in eine grosse Schüssel umfüllen. Sauce zugeben, alles vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Cremiges Gemüse auf Teller verteilen, die Pouletfilets schräg aufschneiden, oben auflegen und geniessen. En Guete!