Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Sriracha, die Hälfte der Sojasauce hinzugeben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen und in eine grosse Schüssel umfüllen. Pouletgeschnetzeltes hinzugeben, mit Salz\* und Pfeffer\* würzen und marinieren. Mixtopf spülen.

Limette heiss abwaschen, 1 TL [2 TL] Schale abreiben und Limette vierteln. Tahini, restliche Sojasauce, Saft von 1 [2] Limettenspalte und 10 g [20 g] Wasser\* in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3.5 vermischen. Dip in eine kleine Schüssel umfüllen.

Gurke in grobe Stücke schneiden. Gurkenstücke, Radiesli und Sweet Chili Sauce in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern. Gurken-Radiesli Salat in eine kleine Schüssel umfüllen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1.5 TL Salz\*, 5 g Öl\* und 1200 g Wasser\* über den Reis in den Mixtopf zugeben und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 5 Min. vor Ende der Reisgarzeit mit der Zubereitung fortfahren.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl\* erhitzen. Mariniertes Pouletgeschnetzeltes darin rundherum für 4 – 6 Min. braten, bis dieses innen nicht mehr glasig ist. Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt 3 Min. ziehen lassen

Jasminreis mit einer Gabel etwas auflockern und dabei den Limettenabrieb unterheben. Limetten-Reis in tiefen Tellern anrichten. Gurken-Radiesli-Salat und Poulet nebeneinander auf dem Reis anrichten. Dip und restliche Limettenspalten dazu reichen. En Guete!