Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Zwiebel halbieren, abziehen und klein würfeln. Knoblauch abziehen und fein reiben oder durch eine Knoblauchpresse pressen. Rüebli schälen und grob raffeln.

In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl\* bei hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln und Rindshackfleisch 3 – 4 Min. anbraten, bis das Hackfleisch gebräunt und krümelig ist. Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren, Rüebli und Knoblauch hinzufügen und 2 – 3 Min. mitbraten. 1 EL [2 EL] Tomatenmark und Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“ hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen.

Die angebratene Mischung mit stückigen Tomaten, Basilikumpaste, 50 ml [100 ml] heissem Wasser\* und 4 g [8 g] Rindsbouillonpulver\* ablöschen. Alles umrühren und die Sauce bei schwacher Hitze mit Deckel ca. 10 Min. köcheln lassen.

Währenddessen in einem zweiten grossen Topf reichlich heisses Wasser\* zum Kochen bringen. Salzen\* und Fettuccine darin ca. 12 Min. bissfest garen. Pasta nach Ende der Kochzeit durch ein Sieb abgiessen.

Deckel von dem Saucentopf abnehmen und weitere 5 Min. köcheln lassen, bis die Sauce ein wenig eingedickt ist. Tipp: Falls Dir die Bolognese zu dickflüssig ist, einfach einen Schluck Wasser\* hinzugeben und umrühren.

Pasta und Bolognesesauce auf Teller verteilen und mit Hartkäse bestreuen. En Guete!