Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen grossen Topf mit heissem Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Tomate halbieren, Strunk entfernen und in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Tomatenwürfel in einer kleinen Schüssel mit Salz\* und Peffer\* marinieren. Beiseite stellen. Blätter vom Bärlauch abzupfen. In einer grossen Bratpfanne ohne Zugabe von Fett die Sonnenblumenkerne für ca. 1 Min. anrösten. Aus der Bratpfanne nehmen und in ein hohes Rührgefäss geben. Bratpfanne beiseite stellen.

Bärlauch, Hartkäse, 4g [8g] Gemüsebouillonpulver\*, 2 EL [4 EL] Olivenöl\* und 50 ml [100 ml] kaltes Wasser\* ebenfalls in das hohe Rührgefäss geben und mit einem Stabmixer zu einem feinen Pesto mixen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Fettuccine in das kochende Wasser geben und ca. 12 Min. oder nach Geschmack bissfest garen. Semmelbrösel in eine grosse Schüssel geben. Pouletfilets längs in je 3 Streifen schneiden und in einer zweiten grossen Schüssel gründlich mit Mayonnaise und der „Hello Paprika" Gewürzmischung vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Anschliessend mit Semmelbröseln panieren. Dabei Panade leicht andrücken.

In der Bratpfanne aus Schritt 1 erneut 1 EL [2 EL] Öl\* erhitzen und panierte Pouletstreifen darin 3 – 4 Min. auf jeder Seite bei mittlerer Hitze braten, bis sie knusprig und innen nicht mehr rosa sind.

Nach Ende der Pasta-Kochzeit diese durch ein Sieb abgiessen, dabei ca. 50 ml [100 ml] Kochwasser\* auffangen. Pasta wieder zurück in den Topf geben, Pesto, Tomatenwürfel und die 50 ml [100 ml] Kochwasser hinzugeben und alles gründlich vermengen.

Fettuccine mit Pesto auf tiefe Teller verteilen und gebratene Pouletfilets darauf anrichten. En Guete!