Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.  

In einen kleinen Topf 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* und 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* geben und aufkochen lassen.

Couscous, getrocknete Tomaten, Hälfte „Hello Mezze“, Hühnerbrühe und Pfeffer* zugeben, Topf vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Couscous mit einer Gabel auflockern und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unterrühren.

Zucchini längs halbieren, in 1 cm große Halbmonde schneiden.

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen. 

Garnelen, Zucchini, „Hello Harissa“, Salz* und Pfeffer* darin 3 – 4 Min. scharf anbraten, bis die Garnelen nicht mehr glasig sind.

In einer kleinen Schüssel Aioli, restliches „Hello Mezze“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und Pfeffer* vermengen.

Couscous auf Teller verteilen. Garnelen und Zucchini daneben anrichten und mit Aioli garnieren.

Guten Appetit!