dazu Chips, Limetten-Crema und Tomatensalsa
Kann so viel mehr als Tacos: die mexikanische Küche (Nicht, dass wir Tacos nicht auch lieben würden, ist ja klar.) Wenn du frisch, bunt und viele sommerlichen Zutaten essen möchtest, bist du hier auf jeden Fall richtig.
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Küchenutensilien
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Schwarze Bohnen
390 g
Tortilla Chips
75 g
Tomaten-Salsa-Soße
100 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
6 g
Saure Sahne, Bio
100 g
Frühlingszwiebel
25 g
Limette, gewachst
1 Stück
Bio Rinderhackfleischzubereitung
250 g
Gehackte Tomaten mit Knoblauch und Zwiebeln
390 g
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1.5 Esslöffel
Zucker
nach Geschmack
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Limette vierteln.
Bohnen durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Knoblauch dazupressen und 1 Min. anschwitzen.
Anschließend in eine kleine Schüssel geben und mit saurer Sahne und Saft von 1 [2 | 2] Limettenviertel vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In der großen Pfanne ohne extra Fettzugabe Hackfleisch und weiße Frühlingszwiebelringe 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch leicht bräunt.
„Hello Fiesta“ und Bohnen dazugeben und 1 Min mitbraten.
Mit gehackten Tomaten, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* ablöschen und 3 – 4 Min. köcheln. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Bohnen-Hack-Chili auf tiefe Teller verteilen. Tortilla Chips, Limetten Crema und Tomaten Salsa daneben anrichten. Mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit restlichen Limettenvierteln servieren.
Guten Appetit!
4121
kJ
Energie (kJ)
985
kcal
Energie (kcal)
56.6
g
Fett
6.3
g
davon gesättigte Fettsäuren
66.7
g
Kohlenhydrate
17.4
g
davon Zucker
45.3
g
Eiweiß
5.73
g
Salz
dazu Limetten-Crema und Salsa Verde
in würziger Tomatensoße mit Basilikum-Pinien-Topping
