mit Paprika-Bohnen-Gemüse und Kartoffelpüree
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Küchenutensilien
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Karotten-breite Bohnen-Mix
150 g
Paprika
1 Stück
Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
250 g
Gewürzmischung Muskat
5 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
4 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomatenmark
35 g
Frischkäse
100 g
Vorgegarte Kartoffelwürfel
400 g
Gemüsebrühe
4 g
Milch
200 ml
Basilikum/Majoran
10 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Wasser
50 ml
Kartoffelwürfel, Milch und Gemüsebrühe in einen großen Topf geben, salzen*, aufkochen und ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind. Am Ende der Garzeit Kartoffelwürfel inklusive der Flüssigkeit mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem cremigen Stampf verarbeiten. Mit Salz*, Pfeffer* und Muskatgewürz abschmecken.
Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch abziehen. In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Hähnchengeschnetzeltes darin 1 – 2 Min. anbraten. Paprika, Karotten-breite Bohnen-Mix, Zwiebel und die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark dazugeben, Knoblauch hineinpressen und 2 Min. mitbraten.
Majoranblättchen abzupfen, grob hacken und mit Paprikagewürz, Frischkäse und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* zu dem Gulasch rühren. Abgedeckt 6 – 8 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Hähnchen-Gulasch und Kartoffelpüree auf Teller verteilen, mit Basilikumblättchen garnieren und genießen. Guten Appetit!
673
kcal
Energie (kcal)
2814
kJ
Energie (kJ)
32
g
Fett
13
g
davon gesättigte Fettsäuren
54
g
Kohlenhydrate
19
g
davon Zucker
40
g
Eiweiß
2
g
Salz
dazu Kartoffelpüree
und Paprika-Bohnen-Gemüse, dazu Kartoffelpüree
und Paprika-Bohnen-Gemüse, dazu Kartoffelpüree
dazu vorgeschnittene Karotten und Blumenkohlröschen
