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Buntes Hähnchen-Gulasch
Express Dinner
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Buntes Hähnchen-Gulasch

mit Paprika-Bohnen-Gemüse und Kartoffelpüree

15 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Russisch

Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!

Allergene

Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie

Küchenutensilien

Großen Topf mit Deckel
Kartoffelstampfer
Becher

Tags

Ohne Weizen
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Zutaten
Karotten-breite Bohnen-Mix

Karotten-breite Bohnen-Mix

150 g

Rote Paprika

Rote Paprika

1 Stück

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert

250 g

Gewürzmischung Muskat

Gewürzmischung Muskat

5 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

Gewürzmischung "Hello Paprika"

4 g

Rote Zwiebel

Rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

Knoblauchzehe

1 Stück

Tomatenmark

Tomatenmark

35 g

Frischkäse

Frischkäse

100 g

Vorgegarte Kartoffelwürfel

Vorgegarte Kartoffelwürfel

400 g

Gemüsebrühe

Gemüsebrühe

4 g

Milch

Milch

200 ml

Basilikum/Majoran

Basilikum/Majoran

10 g

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Öl

Öl

1 Esslöffel

Wasser

Wasser

50 ml

Butter

Butter

20 g

Zubereitung
1
Kartoffelpüree kochen

Kartoffelwürfel, Milch, Muskatgewürz, Butter und Gemüsebrühe in einen großen Topf geben, salzen\*, aufkochen und ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind. Am Ende der Garzeit Kartoffelwürfel inklusive der Flüssigkeit mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem cremigen Stampf verarbeiten. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

2
Gulasch kochen

Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch abziehen. In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen, Hähnchengeschnetzeltes darin 1 – 2 Min. anbraten. Paprika, Karotten-breite Bohnen-Mix, Zwiebel und die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark dazugeben, Knoblauch hineinpressen und 2 Min. mitbraten.

3
Fertigstellen

Majoranblättchen abzupfen, grob hacken und mit Gewürzmischung „Hello Paprika“, Frischkäse und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* zu dem Gulasch rühren. Abgedeckt 6 – 8 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Anschließend mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Hähnchen-Gulasch und Kartoffelpüree auf Teller verteilen, mit Basilikumblättchen garnieren und genießen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

3158

kJ

Energie (kJ)

755

kcal

Energie (kcal)

40

g

Fett

18

g

davon gesättigte Fettsäuren

57

g

Kohlenhydrate

19

g

davon Zucker

42

g

Eiweiß

5

g

Salz

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