med ovnbagte grøntsager og ranchdressing
I aften gør vi det nemt ved at tilberede alt på samme bageplade. Vi ovnbager kartofler, rødløg og peberfrugt krydrede med Souvlaki-krydderi, og kylling med BBQ-krydderi. Vi vender færdigbagte grøntsager med frisk spinat, og serverer herlighederne med en frisk ranchdressing med aioli, crème fraiche og purløg.
Allergens
Utensils
Tags
Kartofler
500 g
Peberfrugt
1 stk
Løg
1 stk
Souvlaki-krydderi
1 g
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
325 g
Spinat
30 g
Fraiche
75 ml
Purløg
1 pose
Aioli
40 g
Salt
0.5 tsk
Salt
0.25 tsk
Salt
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartoffel (uskrællet) og rødløg i 2 cm både.
Skær peberfrugt i 2 cm tern.
Fordel grøntsager på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med Souvlaki-krydderi, salt [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, hak purløg fint.
Bland aioli, fraiche, purløg, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en lille skål.
Placer kylling på bagepladen, og krydr med salt [1/4 tsk I 1/2 tsk], når grøntsagerne har 17 min tilbage.
Bag i resterende tid, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Skyl spinat.
Vend grøntsager med spinat på bagepladen.
Anret grøntsager på tallerkener.
Top med kylling.
Server med ranchdressing.
2518
kJ
Energi (kJ)
602
kcal
Kalorier (kcal)
21
g
Fedt
4.8
g
Mættet fedt
57.9
g
Kulhydrat
14.5
g
Sukker
44
g
Protein
5.1
g
Salt
