Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler. 

Skyl kikærter under koldt vand i en si.

Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kikærter i 5-6 min, eller indtil brunet, og sænk til lav varme.

Tilsæt asiatisk woksauce [1/2 pakke, 2P], honning [1/2 pakke, 2P], sojasauce og sesamfrø, og steg videre i 1-2 min, eller indtil tyknet.

Imens, skær tomat i 1 cm tern.

Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver.

Hak koriander fint.

Flæk chili [1/2 stk, 2P], fjern kerner, og hak fint.

Snit forårsløg fint.

Skær lime [1/2 stk, 2P] i både.

Bland kålblanding, olivenolie [1 spsk | 2 spsk], et skvæt limesaft, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og peber i en skål.

Rør forårsløg i gryden med færdig ris.

Tilsæt koriander og et skvæt limesaft til panden med kikærter, og rør rundt.

Anret ris i dybe tallerkener.

Top med kikærter, tomat, kålsalat og avocado.

Dryp med asiatisk mayonnaise, og drys med chili.

Server med resterende limebåde.

TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.