Bring vand* [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde. Tilsæt ris og et nip salt*, og kog under låg på lav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet. TIP: Fjern ikke låget!

Riv limeskal [1/2 stk, 2P.], og skær lime i både. Skyl kikærter under koldt vand* i en si. Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kikærter i 5 min, og skru ned til lav varme. Tilsæt limeskal, woksauce [1/2 pakke, 2P.], honning [1/2 pakke, 2P.], sojasauce og sesamfrø, og steg i yderligere 1-2 min.

Skær tomat i 1 cm tern. Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver. Hak koriander fint. Flæk chili [1/2 stk, 2P.], fjern kerner, og hak fint. Snit forårsløg fint.

Bland asiatisk dressing, mayonnaise og et skvæt vand* i en lille skål. Bland kålblanding, en smule olivenolie*, et skvæt limesaft og et nip salt* og peber* i en anden skål.

Tilsæt forårsløg til gryden med ris, og rør godt rundt. Tilsæt koriander til panden med kikærter, og rør godt rundt.

Anret ris i dybe tallerkener. Top med kikærter, tomat, kålsalat og avocado Dryp med asiatisk mayo. Drys med chili. Server med limebåde.