Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skær pastinak (uskrællet) i kvarte på langs.

Skær kartofler (uskrællet), rødbede (uskrællet) og gulerod (uskrællet) i 2 cm tern.

Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, og drys med sesamfrø. Krydr med et stort nip salt og peber, og vend sammen. 

Bag i ovnen i 20-25 min, eller indtil gyldne. 

Riv agurk, og pres så meget væske ud som muligt i et viskestykke. 

Hak dild groft.

Skær citron [1/2 stk, 2P] i både.

Skær kylling i 3 stykker på et andet skærebræt.

Bland kylling, Hvide Løjer & Urter, en smule olivenolie og et nip salt i en skål.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kylling under omrøring i 5-6 min, eller indtil gylden og gennemstegt.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Bland agurk og yoghurt i en lille skål, og krydr med salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] og et nip peber. 

Bland vand [1/2 dl I 1 dl], grøntsagsbouillon, dild (gem lidt til anretning) og et stort skvæt citronsaft i en anden skål.

Tilsæt citronbouillon og smør [1 spsk | 2 spsk] til stegepanden, og lad simre i 1-2 min.

Anret kylling, rodfrugter og agurkecreme på tallerkener.

Øs citronbouillon over kylling.

Drys med resterende dild.

Server med resterende citronbåde.