Sätt ugnen på 240°/220°C (varmluft). 

Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar.

Skölj rucola.

Placera potatis på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och peppar, och strö över sesamfrön.

Rosta i ugnen i 25-30 min, eller tills gyllene.

Skär broccoli i stora buketter (dela även stjälken).

Blanda kyckling, lite olivolja, Jorden runt, en nypa salt och peppar i en skål. 

VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 

Ta ut plåten när potatisen har rostat i 15 min. Placera kyckling och broccoli bredvid potatisen. Blanda broccoli med lite olivolja, salt och peppar.

Rosta överst i ugnen i 10 min.

TIPS: Använd 2 plåtar till 4P.

Ta ut plåten igen efter 10 min. Strö riven ost över kycklingen. Rosta överst i ugnen i ytterligare 3-4 min, tills kycklingen är genomstekt och osten har smält.

Blanda rucola, balsamvinäger [1/2 paket, 2P] och olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en liten skål. Krydda med salt och peppar.

VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Lägg broccoli, potatis och kyckling på tallrikar. 

Servera med en klick aioli och rucolasallad.