Sätt ugnen på 240°/220°C (varmluft). 

Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar.

Skölj rucola.

Placera potatis på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och peppar.

Rosta i ugnen i 25–30 min, eller tills gyllene.

Skär broccoli i stora buketter (dela även stjälken).

Blanda kyckling, lite olivolja, Jorden runt, en nypa salt och peppar i en skål. 

VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 

Ta ut plåten när det återstår 20 min av potatisens tillagningstid. Placera kyckling och broccoli bredvid potatisen [2 plåtar, 4P]. Blanda broccoli med lite olivolja, salt och peppar.

Rosta i ugnen i 17–19 min, tills genomstekt.

Strö riven ost över kycklingen när det återstår 5 min av kycklingens tillagninstid. Rosta i ugnen resten av tiden, tills kycklingen är genomstekt och osten har smält.

Blanda rucola, balsamvinäger [1/2 paket, 2P] och olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en liten skål. Krydda med salt och peppar.

VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Lägg broccoli, potatis och kyckling på tallrikar. 

Strö sesamfrön över potatisen.

Servera med en klick aioli och rucolasallad.