med stekt zucchini och färsk basilika
Allt som är krämigt gillar vi! Vi gör det enkelt med tortelloni fyllda med spenat och ricotta. Vi blandar vår pasta i en krämig sås med zucchini, tomater, grädde, bacon och ost. Vi serverar vår krämiga bacontortelloni med chili, färsk basilika och ännu mer bacon! Denna rätt smakar också fantastisk dagen efter, om det nu skulle bli några rester.
Allergens
Utensils
Tags
Bacon, tärnad
140
Tomat
2
Zucchini
1
Vitlöksklyfta
1
Tortelloni
300
Matlagningsgrädde
0.5
Kycklingbuljong
4
Mamas Favorit
4
Finriven ost
20
Chiliflakes
1
Basilika
1
Vatten
1
Salt
0.25
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt bacon och stek i 4-5 min, eller tills gyllene.
Sätt åt sidan på en tallrik klädd med hushållspapper.
Tärna tomat och zucchini i 1 cm stora bitar.
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp stekpannan igen på medelhög värme (tillsätt olivolja vid behov).
Tillsätt tomat, zucchini, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar. Stek under omrörning i 4-5 min, eller tills zucchinin mjuknat.
Tillsätt vitlök och pasta till stekpannan, och stek i 1-2 min.
OBS: Pastan ska inte kokas innan den steks.
Sänk till medelvärme.
Tillsätt matlagningsgrädde [1/2 paket, 2P], vatten [1 dl | 2 dl], kycklingbuljong, Mamas favorit och riven ost. Koka tills såsen har
tjocknad något och pastan är 'al dente', 1-2 min.
Rör i hälften av baconen.
TIPS: ‘Al dente’ betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Lägg upp pasta i skålar.
Toppa med resterande bacon och strö över chili flakes och basilikablad.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
735
kcal
Energi (kcal)
3077
kJ
Energi (kJ)
34.62
g
Fett
15.3
g
varav mättat
70.16
g
Kolhydrater
14.6
g
varav socker
32.44
g
Protein
4.8
g
Salt
med stekt zucchini och färsk basilika
med briochebulle och stekt svamp (OBS! Ägg är en skafferivara)