Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 6 dl].

Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min.

Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min, eller tills riset är mjukt.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte! 

Blanda vatten [1 dl | 2 dl] och vetemjöl [1/4 msk | 1/2 msk] i en skål tills klumpfri.

Rör i sweet chilisås, hoisinsås, sojasås och sriracha [1/2 paket, 2P], och ställ åt sidan.

TIPS: Skippa sriracha om du inte tycker om stark mat. 

Krydda räkor med en nypa salt.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek räkor i 1-2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta. Ställ åt sidan på en tallrik.

TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Skär rödlök i skivor.

Skär paprika i tunna strimlor.

Skär salladslök i tunna skivor. 

OBS! Hoppsan, ibland går det lite för fort! Receptet innehåller rödlök och inte morot som du ser på bilderna. Du kan fortfarande tryggt följa instruktionerna. Vi ber om ursäkt för besväret!

Torka ur stekpannan innan du hettar upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i samma stekpanna på hög värme.

Stek paprika, rödlök, salladslök och en nypa salt i 2-3 min. Lägg sen över grönsaker på en tallrik.

Tillsätt chilisås till stekpannan och höj till medelhög värme. Koka i 1-2 min, eller tills såsen börjar tjockna. Lägg tillbaka räkor och grönsaker i stekpannan och koka i ytterligare 1-2 min.

Lägg upp ris, grönsaker och Kung Pao räkor på tallrikar.

Strö över jordnötter.