med spröd sallad och hemlagad tzatziki
I kväll går den kulinariska resan till Grekland, och vi lagar underbara blandfärstacos. Vi steker blandfärs som får smak av vår kryddblandning som vi kallar för Hello Sunrise. Vi bygger våra krispiga blandfärstacos med sallad, lök, blandfärs, tomat och en svalkande tzatziki!
Allergens
Tags
Blandfärs
250 g
Tomat
1 st
Buljong
4 g
Gurka
0.5 st
Vitlöksklyfta
0.5 st
Strimlad salladsmix
150 g
Minitortillas
8 st
Hello Sunrise
4 g
Lök
0.5 st
Souvlaki-kryddmix
4 g
Gräddfil
150 ml
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Skär lök i tunna skivor.
Skär tomat i 2 cm stora bitar.
Finhacka eller pressa vitlök.
Riv gurka grovt.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs och souvlakikrydda i 4–5 min, eller tills brynt. Krydda med en nypa salt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Pressa ur så mycket vätska som möjligt från den rivna gurkan i en ren handduk.
Blanda gurka, gräddfil, vitlök och en nypa salt och peppar i en liten skål.
TIPS: Använd mindre vitlök om du inte tycker om det.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Rör i Hello Sunrise, buljong och en skvätt vatten i stekpannan med färsen. Stek i 1 min, och krydda med salt och en nypa peppar.
Fyll tortillas med salladsmix, köttfärs, tomat och lök.
Ringla över tzatziki.
3350
kJ
Energi (kJ)
801
kcal
Energi (kcal)
42.6
g
Fett
18.6
g
varav mättat
67.9
g
Kolhydrater
12.6
g
varav socker
34.1
g
Protein
4.2
g
Salt
