Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft (om du inte har en mikrovågsugn).

Skär rödlök [1/2 st, 2P] i tunna skivor.

Grovhacka tomat.

Finhacka eller pressa vitlök [1/2 klyfta, 2P].

Riv gurka grovt. 

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek blandfärs i 4-5 min, eller tills det är brynt. 

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa. 

Pressa ur så mycket vätska som möjligt från gurkan.

Blanda gurka, yoghurt, vitlök, en nypa salt och peppar i en liten skål.

TIPS: Använd mindre vitlök om du inte tycker om det.

Värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.

Rör i Medelhavets Pärla [1/2 paket, 2P], köttbuljong och en skvätt vatten i stekpannan med blandfärs. Stek i 1 min, och smaka av med en generös nypa salt och peppar.

Sätt fram alla ingredienser på bordet.

Fuyll tortillas med salladsmix, köttfärs, tomat och rödlök.

Ringla över tzatziki.