Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft (om du inte har en mikrovågsugn). Skär rödlök [1/2 st, 2P] i tunna skivor. Grovhacka tomat. Finhacka eller pressa vitlök [1/2 klyfta, 2P]. Riv gurka grovt.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek blandfärs i 4-5 min, eller tills det är brynt. Bryt upp eventuella klumpar med en träsked. VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Pressa ur så mycket vätska som möjligt från gurka. Blanda gurka, yoghurt, vitlök, en nypa salt* och peppar* i en liten skål. TIPS: Använd mindre vitlök om du inte tycker om det.

Värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.

Rör i Medelhavets Pärla [1/2 paket, 2P], köttbuljong och en skvätt vatten* i stekpannan med blandfärs. Stek i 1 min, och smaka av med en generös nypa salt* och peppar*.

Sätt fram alla ingredienser på bordet. Bygg tacos med tortillas, salladsmix, blandfärs, tomat och rödlök. Ringla över tzatziki.