med ananas-coleslaw och srirachamajonnäs
Har du barn som älskar ost och nuggets? Då ska du absolut presentera dem för detta fantastiska recept som kombinerar favoriterna. Underbart krispiga ostnuggets med grillost serveras med lika krispiga hemgjorda pommes. Spännande tillbehör är en både söt och syrlig ananas-coleslaw med aioli, gräslök, och citronsaft, och spicy srirachamajonnäs.
Allergens
Utensils
Tags
Potatis
500
Vitlöksklyfta
1
Ananas
50
Gräslök
1
Grillost
1
Ay Cajun-ba
4
Pankoströbröd
50
Strimlad salladsmix
150
Morot
1
Aioli
40
Citrusfrukt
0.5
Srirachamajonnäs
50
Ägg
1
Vetemjöl
0.5
Olivolja
1
Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i tunna pommes och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja, salt och peppar.
Rosta i 25-35 minuter, tills gyllene.
Finhacka eller pressa vitlök.
Skala och skär ananas i små bitar.
Finhacka gräslök.
Halvera citron [½ st, 2P].
Riv morot (oskalad).
Tärna grillost i 3x3 cm stora bitar (4 per person).
Vispa ägg [1 st | 2 st] i en djup tallrik.
Blanda panko, Ay Cajun-ba och en generös nypa peppar i en ny djup tallrik.
Lägg vetemjöl [½ dl | 1 dl] i en tredje djup tallrik.
Panera grillost först i mjöl, sen i ägg och sist i panko.
Placera ostnuggets på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olivolja [1 msk | 2 msk].
Rosta i ugnen i 10 min, eller tills gyllene.
Under tiden, blanda salladsmix, morot, ananas, aioli, gräslök, en generös skvätt citronsaft, och en skvätt vatten i en stor skål. Krydda med en nypa salt och peppar.
Lägg upp ostnuggets, ananas-coleslaw och pommes på tallrikar.
Servera med srirachamajonnäs.
1064
kcal
Energi (kcal)
4450
kJ
Energi (kJ)
63.7
g
Fett
25.8
g
varav mättat
81.8
g
Kolhydrater
17.2
g
varav socker
39.1
g
Protein
4.1
g
Salt
