med kokosmjölk och saltade jordnötter
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. <br><br> Ikväll lagar vi en krämig soppa, den populära dhalen. Vår variant innehåller linser, sojasås, zucchini, chili, tomat och kokosmjölk. Vi serverar vår dhal med limeklyftor och fluffigt ris, och toppar med jordnötter och korianderblad.
Allergens
Utensils
Tags
Röda linser
100
Zucchini
1
Kokosmjölk
200
Curry-On
2
Sojasås
25
Citrusfrukt
1
Tomat
2
Koriander
1
Ginger Ninja
5
Basmatiris
150
Chiliflakes
1
Saltade jordnötter
40
Olivolja
0.5
Vatten
2
Salt
0.5
Vatten
3
Salt
0.5
Olivolja
2
Skär lime i klyftor.
Grovhacka hälften av koriandern, och spara resten av bladen till garnering.
Tärna zucchini och tomat i 1 cm stora bitar.
Finhacka jordnötter.
Skölj linser i en sil under kallt vatten.
Hetta upp olivolja [1/2 msk I 1 msk] i en stor kastrull på medelhög värme.
Rör i zucchini, tomat, Ginger ninja, Curry-on och hälften av chili flakes och fräs i 1-2 min.
Rör i linser, sojasås, vatten [2 dl | 4 dl], salt [1/2 tsk | 1 tsk] och kokosmjölk. Koka upp och sänk sen till medelvärme.
Koka under lock i 15-20 min, tills linser är mjuka.
Rör i en generös skvätt limejuice och hackad koriander precis innan servering.
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 6 dl].
Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 10 min.
Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min, eller tills riset är mjukt.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Blanda jordnötter, olivolja [2 msk | 4 msk] och resterande chili i liten skål.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Lägg upp dhal i skålar.
Toppa med jordnötter och korianderblad.
Servera med resterande limeklyftor.
Servera ris i en separat skål vid sidan av.
992
kcal
Energi (kcal)
4149
kJ
Energi (kJ)
41.62
g
Fett
19.3
g
varav mättat
97.6
g
Kolhydrater
9.4
g
varav socker
29.68
g
Protein
5.7
g
Salt
