med cajunmajo och tomatsalsa
Ta fredagstacosen till nästa nivå med en delikatessfisk i tortillasen. Kummel är en fisk som tål att matchas med stora smaker och stingande cajunmajo, jalapeno och Hello Mexico kryddmix är perfekta smakhöjare i denna rätt. Kålsallad, tomat, lime, såväl som koriander och rödlök utgör en fantastisk fyllning i dessa fräscha tacos, och tillsammans med den panerade kummeln är det en förstklassig middag som väntar.
Allergens
Tags
Koriander
1
Ay Cajun-ba
4
Minitortillas
8
Kummelfilé
250
Kålmix
75
Hello Mexico kryddmix
4
Tomat
1
Citrusfrukt
1
Chili
1
Lök
0.5
Morot
1
Majonnäs
50
Salt
0.25
Vetemjöl
2
Finhacka tomat. Finhacka rödlök [1/2 st, 2 pers]. Riv oskalad morot. Skiva jalapeno tunt. Grovhacka koriander. Dela lime i klyftor. Skär kummel i 2 cm breda bitar.
Blanda vetemjöl*, Hello Mexico kryddmix och salt* i en djup tallrik. Vänd fiskbitarna i mjölet tills helt täckta. Lägg över på en tallrik.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i fisken när oljan är uppvärmd. Stek i 2-3 min per sida tills genomstekt. VIKTIGT: Fisken är färdig när köttet är mjölkvitt och helt ogenomskinligt.
Medan fisken steks, blanda majonnäs, Ay Cajun-ba och en skvätt vatten* i en skål. Blanda tomat, rödlök, hälften av koriandern och en generös skvätt limejuice i en salladsskål. Krydda med en nypa salt* och peppar*.
Blanda salladsmix [1/2 påse, 2 pers], morotsriv, en skvätt limejuice och 1 msk av cajunmajon i en salladsskål. Värm tortillas i ugnen, 10 s i micron eller i en smörgåsgrill.
Duka bordet och ställ fram alla skålar på bordet. Bre tortillas med cajunmajo och fyll dem med coleslaw, fisk och tomatsalsa. Toppa med jalapeno och resterande koriander.
599
kcal
Energi (kcal)
2505
kJ
Energi (kJ)
27.03
g
Fett
2.8
g
varav mättat
74.79
g
Kolhydrater
3.3
g
varav socker
13.06
g
Protein
2.4
g
Salt
