met een frisse salade
Er zijn geen wijzigingen in de stappen en ingrediënten van dit recept ten opzichte van de informatie in jouw box.
Utensils
Tags
Spaghetti
gram
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Verse basilicum en rozemarijn
4.95 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
100 gram
Cherrytomaten in blik
0.5 blik(ken)
Komkommer
0.5 stuk(s)
Rucola en veldsla
40 gram
Geraspte Italiaanse kaas
10 gram
Peper en zout
naar smaak
Zwarte balsamicoazijn
2 el
Extra vierge olijfolie
0.5 el
Olijfolie
1 el
Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de spaghetti. Kook de spaghetti in 10-12 minuten beetgaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Haal de rozemarijn van de takjes en snijd fijn. Haal de basilicumblaadjes van de takjes en snijd de takjes fijn.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de ui, knoflook, basilicumtakjes en rozemarijn 2 - 3 minuten op middelhoog vuur.Voeg het rundergehakt toe en bak 2 - 3 minuten.
Voeg de geblikte cherrytomaten toe, draai het vuur laag en laat 8 - 10 minuten stoven. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Bij elkaar opgeteld bevat dit gerecht dus meer dan 400 gram groente!
Meng in een saladekom de rucola en veldsla met de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.Schaaf de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf in dunne linten en meng met de salade.
Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erover. Garneer met het basilicum en de geraspte Italiaanse kaas. Serveer met de salade.
917
kcal
Energie (kcal)
3837
kJ
Energie (kJ)
40
g
Vetten
12
g
waarvan verzadigd
84
g
Koolhydraten
17
g
waarvan suikers
6.1
g
Vezels
48
g
Eiwitten
1
g
Zout
met wortel, courgette, ontbijtspek en rucola
Met wortel, courgette, ontbijtspek en rucola
met zoetzure rauwkost, gomasio en zoete Aziatische saus
