met mozzarella, rode ui en rucola
Waarvan bevat rucola 5x meer dan veel andere groenten? - a) calcium, b) vitamine A of c) ijzer. Het juiste antwoord vind je op de receptkaart!
Allergens
Utensils
Tags
Rode ui
1 stuk(s)
Champignons
165 gram
Libanees platbrood
2 stuk(s)
Pesto genovese
50 gram
Mozzarella
0.5 bol(len)
Rucola
20 gram
Extra vierge olijfolie
0.25 el
Peper en zout
naar smaak
Olijfolie
0.5 el
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de rode ui in halve ringen. Halveer de champignons en snijd de eventuele grotere in kwarten.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de champignons en rode ui 3 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de platbroden over een bakplaat met bakpapier en besmeer met de groene pesto. Verdeel de champignons en rode ui over de platbroden en scheur de mozzarella erboven klein.
Breng de pizza's op smaak met peper en zout en bak de platbroden 6 - 9 minuten in de oven. Meng de rucola in een kom met extra vierge olijfolie, peper en zout.
Verdeel de platbroodpizza's over de borden. Garneer met de rucola.
936
kcal
Energie (kcal)
3915
kJ
Energie (kJ)
51
g
Vetten
14
g
waarvan verzadigd
83
g
Koolhydraten
8
g
waarvan suikers
8
g
Vezels
31
g
Eiwitten
1
g
Zout
met zoetzure rauwkost, gomasio en zoete Aziatische saus
met courgette, citroen, dille en zoetzure ui
