met mozzarella, rode ui en rucola
Waar heeft rucola 5x meer van dan veel andere groenten? a) calcium, b) vitamine A of c) ijzer Het juiste antwoord vind je op de receptkaart!
Allergens
Utensils
Tags
Rode ui
1 stuk(s)
Champignons
170 gram
Volkoren platbrood
2 stuk(s)
Groene pesto
50 gram
Mozzarella
60 gram
Rucola
20 gram
Olijfolie
0.5 el
Extra vierge olijfolie
0.25 el
Peper en zout
naar smaak
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de rode ui in halve ringen. Halveer de champignons en snijd de eventuele grotere in kwarten.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de champignons en rode ui 3 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de platbroden over een bakplaat met bakpapier en besmeer met de groene pesto. Verdeel de champignons en rode ui over de platbroden en scheur de mozzarella erboven klein.
Breng de pizza's op smaak met peper en zout en bak de platbroden 6 - 9 minuten in de oven. Meng de rucola in een kom met extra vierge olijfolie, peper en zout.
Verdeel de platbroodpizza's over de borden. Garneer met de rucola.
3849
kJ
Energie (kJ)
920
kcal
Energie (kcal)
50
g
Vetten
12
g
waarvan verzadigd
83
g
Koolhydraten
8
g
waarvan suikers
8
g
Vezels
30
g
Eiwitten
2
g
Zout
met zoetzure rauwkost, gomasio en zoete Aziatische saus