• Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de linguine.
• Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
• Snijd de wortel in de lengte in vieren en vervolgens in de dunne plakjes.
• Kook de linguine 12 - 14 minuten, bewaar wat van het kookvocht voordat je het afgiet en bewaar apart.

• Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Fruit de knoflook, ui en wortel 4 - 5 minuten.
• Voeg in de laatste minuut de tomatenpuree toe.
• Voeg de wildzwijnburger en de Italiaanse kruiden toe aan de pan. Bak het gehakt in 3 - 4 minuten los. 

• Voeg de cherrytomaten uit blik, het laurierblad en de suiker toe aan het gehakt. Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon over de saus en roer goed.
• Schep 2 - 3 el kookvocht per persoon van de linguine in de pan met saus. Dek af en laat op laag vuur 12 - 14 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
• Haal het laurierblad uit de tomatensaus.

• Verdeel de linguine over de borden en serveer de wildzwijn-tomatensaus erop.
• Garneer met de kaas.

Weetje: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Bij elkaar opgeteld bevat dit gerecht meer dan 300 gram groente per persoon.