Linguine met ragù van wildzwijnburger

met Goudse kaas en Italiaanse kruiden

25 min

Moeilijkheid: 2/3

Italiaans

Tip voor in de keuken Met Knorr bouillonblokjes in huis geef je elke maaltijd in een handomdraai meer smaak. Goed nieuws, want Knorr heeft een uitgebreid assortiment om uit te kiezen. Wist je dat ze bijvoorbeeld Zero Salt-bouillonblokjes en een vegetarische strooibouillon met Tuinkruiden hebben? Voeg zelf eens een Knorr Vlees bouillonblokje aan jouw maaltijd toe!

Allergens

Kan sporen van allergenen bevatten

Lupine

Tarwe

Mosterd

Soja

Gluten

Melk (inclusief lactose)

Utensils

Pan

Hapjespan met deksel

Tags

Gemiddelde uitstoot

Original

Ingrediënten

Knoflookteen

1 stuk(s)

Rode ui

0.5 stuk(s)

Wortel

0.5 stuk(s)

Wildzwijnburger

1 stuk(s)

Linguine

90 gram

Cherrytomaten in blik

0.5 blik(ken)

Italiaanse kruiden

0.5 zakje(s)

Laurierblad

1 stuk(s)

Geraspte Goudse kaas

15 gram

Tomatenpuree

0.5

Olijfolie

0.5 el

Zoutarm runderbouillonblokje

0.25 stuk(s)

Suiker

0.5 tl

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de linguine.
Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
Snijd de wortel in de lengte in vieren en vervolgens in de dunne plakjes.
Kook de linguine 12 - 14 minuten, bewaar wat van het kookvocht voordat je het afgiet en bewaar apart.

Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Fruit de knoflook, ui en wortel 4 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 minuut.
Voeg de wildzwijnburger en de Italiaanse kruiden toe aan de pan. Bak de burger in 3 - 4 minuten los.

Voeg de cherrytomaten uit blik, het laurierblad en de suiker toe aan het gehakt. Verkruimel de aangegeven hoeveelheid bouillonblokje over de saus en roer goed (zie Tip).
Schep 2 - 3 el kookvocht per persoon van de linguine in de pan met saus. Dek af en laat op laag vuur 12 - 14 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
Haal het laurierblad uit de tomatensaus.

Tip: Geef jouw pasta meer smaak door een Knorr bouillonblokje aan het kokend water toe te voegen.