• Schil de aardappelen en snijd in partjes.
• Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de aardappelpartjes, afgedekt, 30 - 35 minuten.
• Haal na 20 minuten het deksel van de pan.
• Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.

• Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in blokjes.
• Snijd de komkommer in halve maantjes.
• Meng in een saladekom de mayonaise met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de komkommer, appel, wittekool en wortel toe en meng goed.

• Snijd de ui in halve ringen.
• Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin. 
• Verlaag het vuur naar middelmatig. Voeg de ui toe aan de pan en bak, afgedekt, 8 - 10 minuten. Keer de worst regelmatig om.

• Sijd de worst in de lengte in en serveer de worst met de currysaus.
• Serveer de aardappelpartjes en koolsla ernaast.

Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze bevatten bijvoorbeeld veel vitaminen, zoals vitamine B6 en B11 voor je energieniveau en vitamine C voor een sterke weerstand.