met rijst, gehakt, Thaise groenten en koriander
Nieuw ingrediënt in je box! Onze nieuwe Thaise groentemix is een frisse combinatie van gesneden paksoi, rode ui, Chinese kool, taugé en peultjes. Perfect voor roerbakgerechten en supersnel klaar.
Allergens
Utensils
Tags
Jasmijnrijst
75 gram
Hoisinsaus
25 gram
Sojasaus
8 ml
Gemberpuree
5 gram
Ongezouten pinda's
5 gram
Verse koriander
5 gram
Varkensboerengehakt
100 gram
Thaise-stijl groentemix met peultjes
200 gram
Water
180 ml
Honing [of plantaardig alternatief]
0.5 el
Rode wijnazijn
0.5 el
Olijfolie
0.25 el
Water voor saus
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng de aangegeven hoeveelheid water aan de kook in een pan. Voeg een flinke snuf zout toe en kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten op laag vuur.
- Zet het vuur uit en laat 5 minuten staan met het deksel op de pan.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de groentemix 4 - 6 minuten.
- Voeg de gemberpuree en het gehakt toe en roerbak het gehakt in 3 minuten los op hoog vuur.
- Voeg de sojasaus, hoisinsaus, rodewijnazijn, honing en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe.
- Meng goed en bak 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de koriander grof.
- Verdeel de rijst over diepe borden en schep de roerbak erbovenop.
- Garneer met de koriander en de pinda's.
2799
kJ
Energie (kJ)
669
kcal
Energie (kcal)
24.6
g
Vetten
7.1
g
waarvan verzadigd
81.4
g
Koolhydraten
16
g
waarvan suikers
5.8
g
Vezels
28.2
g
Eiwitten
3.3
g
Zout
met rijst, champignons en limoen
met rijst, champignons en limoen
met bruine rijst, tomatensalsa, yoghurt en puntpaprika
