• Verwarm de oven voor op 220 graden.
• Snijd de krieltjes doormidden en eventuele grote krieltjes in kwarten. Snijd de ui in 8 partjes. Ris de naaldjes van de rozemarijn en hak grof.
• Meng in een kom de krieltjes met de helft van de rozemarijn en 1/4 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout. Meng in een andere kom de ui met 1/4 el olijfolie per persoon. 
• Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier en bak in 35 - 40 minuten gaar. Schep de krieltjes halverwege om. Bak de ui de laatste 10 - 15 minuten mee op de bakplaat.

• Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de worstjes in 2 - 3 minuten rondom bruin.
• Verlaag het vuur en laat, afgedekt, nog 5 minuten bakken. Schep regelmatig om.
• Voeg de honing en mosterd toe aan de kom van de krieltjes. Klop met een garde tot een glad mengsel.
• Leg de worstjes in een ovenschaal en giet de helft van het honing-mosterdmengsel over de worstjes. Zet de worstjes de laatste 5 minuten bij de krieltjes in de oven.

• Breng water aan de kook in een ruime sauteerpan met deksel. Voeg 1/4 bouillonblokje per persoon toe (zie Tip 1).
• Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Kook de broccoli in de sauteerpan, afgedekt, in 4 - 6 minuten gaar. Giet af en laat uitstomen.
• Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in dezelfde sauteerpan op middelhoog vuur en bak de broccoli nog 2 - 3 minuten (zie Tip 2). Roer de overige rozemarijn erdoorheen en breng op smaak met peper en zout.

Tip 1: Kook je voor meer dan 2 personen? Kook de broccoli dan eerst in een grote pot en bak deze daarna in een sauteerpan. 

Tip 2: Gebruik je liever boter dan olijfolie? Gebruik dan dezelfde hoeveelheid.

• Serveer de krieltjes, ui en broccoli in diepe borden.
• Verdeel de varkensworstjes over de borden.
• Besprenkel met de overige honing-mosterdsaus.

Weetje: Broccoli wordt niet voor niets gezien als een supergroente. Het is rijk aan onder andere calcium, kalium, ijzer en vitamine
B, C en E.