• Verwarm de oven voor op 220 graden.
• Snijd de krieltjes doormidden en de rode ui in 8 parten. Voeg beide toe aan een grote kom.
• Ris de naaldjes van de rozemarijn en hak grof. Voeg de helft van de rozemarijn toe aan de kom.
• Voeg 1/2 el olijfolie per persoon toe, breng op smaak met peper en zout en meng goed.
• Verdeel de krieltjes en ui over een bakplaat met bakpapier en bak ze in 25 - 30 minuten gaar.

• Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Bak de worstjes in 2 - 3 minuten rondom bruin. Verlaag het vuur en laat, afgedekt, nog 5 minuten bakken. Schep regelmatig om.
• Voeg de honing en mosterd toe aan de kom van de krieltjes. Klop met een garde tot een homogeen mengsel.
• Leg de worstjes in een ovenschaal en giet de helft van het honing-mosterdmengsel over de worstjes. Bewaar de koekenpan met bakvet. Zet de worstjes de laatste 5 minuten bij de krieltjes in de oven.

Tip: De varkensworstjes zijn nieuw in jouw speciaal. Speciaal voor ons is er aan deze variant minder zout toegevoegd. Het resultaat is even lekker en beter voor jou.

• Pers de knoflook of snijd fijn.
• Zet de koekenpan van de worstjes terug op middelhoog vuur en voeg 1/2 el roomboter toe.
• Fruit de knoflook met de overige rozemarijn 1 minuut.
• Voeg de broccoli, spitskool en een snufje zout toe. Bak 2 minuten.
• Blus het geheel met 1 el water per persoon en laat, afgedekt, nog 2 - 3 minuten stoven tot de groenten beetgaar zijn.

Tip: Wist je dat spitskool en broccoli rijk zijn aan calcium, ijzer en vitamine C? Dat levert een hoop gezondheidsvoordelen op in één keer - zoals sterke botten en tanden en gezonde spieren door de calciumboost.

• Serveer de krieltjes en groenten in diepe borden.
• Verdeel de varkensworstjes over de borden.
• Besprenkel met de overige honing-mosterdmarinade.