• Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
• Pers de knoflook of snijd fijn en hak de pinda's grof.
• Snijd de komkommer in schijfjes en voeg toe aan een kom samen met de wittewijnazijn, of gebruik rijstazijn.
• Breng op smaak met peper en zout. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.

• Verhit de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur. Bak de kip, gemberpuree en knoflook 3 - 5 minuten al roerend.
• Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten. Giet af en spoel met koud water.

• Voeg de groentemix toe aan de wok en bak 4 - 6 minuten al roerend.
• Voeg de noedels en teriyakisaus toe (zie Tip).
• Voeg de sesamolie, ketjap of zoete sojasaus, pikante rode saus en de aangegeven hoeveelheid water toe.
• Bak het geheel nog 1 minuut al roerend. Voeg sojasaus naar smaak toe. Breng op smaak met peper en zout.

Gezondheidstip: Dit recept bevat veel zout. Let jij op je zoutinname? Gebruik dan 2/3 van de teriyakisaus.

• Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de pinda's.
• Serveer met de komkommer.