met zwarte bonen, kerstomaten, koriander en limoen
Wist je dat Cheddar ook een dorpje in Engeland is? De gelijknamige kaas is hier ontstaan, maar snel uitgegroeid tot één van de populairste kazen in de wereld!
Allergens
Tags
Rode ui
0.5 stuk(s)
Mexicaanse kruiden
0.5 zakje(s)
Paprika
0.5 stuk(s)
Rode cherrytomaten
65 gram
Passata
100 gram
Geraspte cheddar
40 gram
Limoen
0.25 stuk(s)
Verse koriander
5 gram
Zwarte bonen
0.25 pak(ken)
Gekruid rundergehakt
100 gram
Bieten-tortillachips
50 gram
Olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op hoog vuur en bak de ui 2 minuten.
- Voeg het rundergehakt en de Mexicaanse kruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak 3 minuten.
- Snijd ondertussen de paprika in blokjes. Voeg de paprika toe aan de diepe pan en bak nog 3 minuten.
- Halveer de tomaten. Giet de zwarte bonen af en spoel af.
- Voeg de passata, zwarte bonen en tomaten toe aan de diepe pan.
- Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de saus in een ovenschaal en leg de tortillachips erop en bestrooi met de kaas (zie Tip).
- Bak 3 - 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Snijd ondertussen de limoen in partjes. Snijd de koriander grof.
- Verdeel de nacho's over de borden en schep de saus ernaast.
- Garneer met de koriander en de limoenpartjes.
3511
kJ
Energie (kJ)
839
kcal
Energie (kcal)
48.3
g
Vetten
15.8
g
waarvan verzadigd
58.5
g
Koolhydraten
17.3
g
waarvan suikers
15.3
g
Vezels
37.9
g
Eiwitten
2.7
g
Zout
met zwarte bonen, kerstomaten, koriander en limoen
met cheddar, verse koriander en witte-kaassalsa
met cheddar, verse koriander en witte-kaassalsa
met zwarte bonen, tomaat, koriander en limoen
met rode pesto, mozzarella en tomaat-basilicumsalsa
met cheddar, verse koriander en witte-kaassalsa
met patatjes en komkommersalade
met avocado, zure room en regenboogkoolsla
met puntpaprika-salsa, limoen en zwarte bonen