met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Pecorino is van schapenkaas gemaakt heeft zijn naam te danken aan het Italiaanse woord voor schaap: pecora.
Utensils
Tags
Farfalle
90 gram
Sjalot
0.5 stuk(s)
Kastanjechampignons
125 gram
Bospaddenstoelenpesto
40 gram
Veldsla
20 gram
Verse krulpeterselie
2.5 gram
Geraspte pecorino DOP
15 gram
Peper en zout
naar smaak
Olijfolie
1 el
Portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole pour les farfalle.Faites cuire les farfalle 11 à 13 minutes à couvert. Égouttez-les, puis réservez-les sans couvercle.Émincez l'échalote. Nettoyez les champignons blonds avec l'essuie-tout, puis coupez-les en quartiers.
Dans le wok ou la sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.Faites revenir l'échalote 1 à 2 minutes.Ajoutez les champignons blonds et faites-les cuire 5 à 7 minutes. Ajoutez le pesto de champignons et réchauffez 1 minute.
Tip: Wist je dat kastanjechampignons een bron zijn van vitamine B2? Dit houdt je energie op peil en voorkomt ontstekingen. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om erop te letten genoeg van deze vitamine binnen te krijgen.
Déchirez grossièrement la mâche.Ciselez grossièrement le persil frisé.Dans le wok ou la sauteuse, mélangez les farfalle aux champignons blonds. Salez et poivrez.
Servez la mâche sur les assiettes. Disposez les pâtes par-dessus. Garnissez du pecorino râpé et du persil frisé.
779
kcal
Energie (kcal)
3259
kJ
Energie (kJ)
44
g
Vetten
9
g
waarvan verzadigd
69
g
Koolhydraten
6
g
waarvan suikers
3.8
g
Vezels
22
g
Eiwitten
1
g
Zout
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
met kastanjechampignons, veldsla en geraspte italiaanse kaas
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
