Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær squash i halve skiver. Skjær tomat i 2 cm tykke terninger. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper, og bland godt. Bak i ovnen i 15 min.

Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Finhakk hvitløk. Skjær sitron i båter. Grovhakk basilikum.

Når grønnsakene har 5 min igjen av steketiden; kok pasta i 3-4 min, eller til “al dente”. Spar litt pastavann [1 ss | 2 ss] og hell av resten. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje i kjelen med pasta og bland godt.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek hvitløk i 1 min. Tilsett creme fraiche [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong og pastavann, og la putre i 1-2 min.

Tilsett pesto og ovnsbakt tomat og squash i stekepannen. Tilsett pasta og en skvett sitronsaft, og bland godt. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.

Anrett pasta i dype tallerkener. Strø over italiensk hardost. Topp med basilikum. Server resterende sitronbåter på siden.