med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat
Vi drømmer oss bort til Asia med en fantastisk oppskrift på japansk taco! Vi steker kjøttdeig med hvitløk, ingefær og woksaus for å få frem de herlige asiatiske smakene. Deretter bygger vi hver taco med asiatisk majones, krydret kjøttdeig, sprø kålsalat og en klype jalapeno. Kjapt, enkelt og veldig godt.
Allergens
Utensils
Tags
Hvitløk
1 stk
Asiatisk majones
50 g
Asiatisk woksaus
37.5 g
Små tortillabrød
8 stk
Strimlet salat
150 g
Sitrusfrukt
1 stk
Løk
1 stk
Ingefær
2 ts
Gulrot
1 stk
Kjøttdeig av storfe og svin
250 g
Chili
0.5 stk
Olivenolje
2 ss
Salt
0.25 ts
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft).
Riv ingefær (uskrelt) og hvitløk fint.
Fjern frøene fra jalapeno [1/2 stk, 2P] og skjær i tynne skiver.
Halver rødløk og skjær i tynne skiver.
Skjær lime i båter.
Riv gulrot (uskrelt).
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig, rødløk og en klype salt i 5-6 min, eller til brunet.
Mens kjøttdeigen steker, bland salat, gulrot, en skvett limesaft, olivenolje [1 ss | 2 ss], salt [1/4 ts | 1/ 2 ts] og en klype pepper i en skål.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
Tilsett hvitløk og ingefær [2 ts | 4 ts] til kjøttdeig og stek videre i 1 min.
Tilsett asiatisk woksaus [1/2 pakke, 2P] og bland godt.
Krydre med en stor klype pepper.
Varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Sett alt på bordet. Smør hvert tortillabrød med asiatisk majones.
Topp med salat, kjøttdeig og jalapeno.
Server resterende limebåter på siden.
TIPS: Tilsett jalapeno etter smak - det er sterkt.
1017
kcal
Kalorier
4253
kj
Energi (kj)
60.7
g
Fett
13.5
g
Mettet fett
81
g
Karbohydrater
15.5
g
Sukker
32.1
g
Protein
0
mg
Natrium
