med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat
Vi drømmer oss bort til Asia med en fantastisk oppskrift på japanske tacos! Vi steker kjøttdeig med hvitløk, ingefær og sesamfrø for å få frem de herlige asiatiske smakene. Deretter bygger vi hver taco med asiatisk majones, krydret kjøttdeig, sprø kålsalat og en klype chili.
Allergens
Utensils
Tags
Hvitløk
1 stk
Kjøttdeig av storfe
250 g
Chili
1 stk
Asiatisk majones
50 g
Asiatisk woksaus
37.5 g
Små tortillabrød
8 stk
Strimlet salat
150 g
Sitrusfrukt
1 stk
Løk
1 stk
Ingefær
2 ts
Sesamfrø
10 g
Gulrot
1 stk
Olivenolje
1 ss
Olivenolje
1 ss
Sett ovnen på 200°C/180°C (varmluft). Riv ingefær (uskrellet) og hvitløk fint. Skjær rødløk i tynne skiver. Riv en klype limeskall og skjær lime i båter. Skjær chili i tynne skiver. Riv gulrot (uskrellet). VIKTIG: Husk å skrubbe lime før du river skallet.
Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kjøttdeig og rødløk i 5-6 min. Bryt opp kjøttdeigen med stekespaden. VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.
Bland strimlet salat, gulrot, en skvett limesaft, en klype limeskall, olivenolje* [1 ss | 2 ss] og en klype salt* og pepper* i en skål.
Tilsett hvitløk, ingefær og sesamfrø til stekepannen med kjøttdeig og stek i 1 min. Tilsett asiatisk woksaus [1/2 pakke, 2P] og bland godt. Krydre med en stor klype pepper*.
Pakk tortillabrød inn i folie og stek i ovnen i 4-5 min, til gjennomvarmet.
Smør hver tortilla med asiatisk majones. Topp med kålsalat, kjøttdeig og chili. Server resterende limebåter på siden.
1019
kcal
Kalorier
4264
kj
Energi (kj)
60.5
g
Fett
12.9
g
Mettet fett
78.4
g
Karbohydrater
25.6
g
Sukker
39.5
g
Protein
0
mg
Natrium
